Champignons grillés à la Bouguignonne

Ingrédients

Un reste de beurre d'escargots

(il en existe tout prés surgelé )

Quelques gros champignons de Paris

Sel, poivre

Quelques petits croûtons de pain

Huile d'olive

Recette:

Enlever les queues des champigons, les hacher et les incorporer au reste de la farce à escargots.

Faire griller dans l'huile d'olive les têtes des champignons, les saler et les poivrer.

Faire frire des petits croûtons ronds dans de l'huile d'olive.

Poser dans un plat à gratin les têtes de champignons garnies de farce sur les croûtons de pain et passer au four à 180° (th6) pendant env 5 min

Servez chaud.